韭黄炒肉家常做法大全 ？韭黄炒肉家常做法大全窍门

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本文目录

1. 洋葱韭黄炒肉的韭黄家常韭黄家常做法
2. 韭黄炒肉家常做法
3. 韭黄炒肉的最好妙法

洋葱韭黄炒肉的做法

材料：

1把韭黄
，1个洋葱，炒肉炒肉1个青椒，做法做法五花肉200克

做法步骤 ：

1 ，大全大全准备韭黄 ，窍门洗干净，韭黄家常韭黄家常切段 ，炒肉炒肉五花肉洗净切片备用，做法做法将洋葱、大全大全青椒洗干净，窍门切片

2，锅里倒入橄榄油，加热，加入葱姜蒜爆香 ，放五花肉煸出油后 ，倒入洋葱和青椒，翻炒1-2分钟，至变软，再加入少量盐 ，倒入韭黄,翻炒2-3分钟 ，加入少量水
、盐、酱油、料酒  ，翻炒均匀

3 ，入味后，大火收汁，即可出锅

韭黄炒肉家常做法

食材
：瘦猪肉150克
、韭黄300克、姜15克
 、生抽、胡椒粉 、淀粉、盐
、糖 、醋、香油

做法：1.将猪肉洗净切丝 ，用少许生抽、胡椒粉、淀粉
、菜油腌上

2.韭黄洗净滤干切段 ，姜切丝

3.将生抽1-2茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙 、香油1茶匙、淀粉1茶匙 、加1汤匙料酒兑成调味汁

4.炒锅烧热，放入1汤匙油，放入姜丝
，将肉丝用油滑断生

5.放入韭黄大火炒1分钟，加入调味汁
 ，炒匀收汁即可

韭黄炒肉的最好妙法

把肉切丝，也可以直接在市场上买切好的肉丝。在碗中倒入酱油和料酒，加入肉丝腌制十五分钟，让肉丝充分入味 ，颜色更加诱人
，同时去除肉腥味 。

2.韭黄洗净后切断 ，放入盘中备用。在锅中倒入少量油，加几片姜片炒香，加入肉丝用大火翻炒 ，加入两勺糖提味，继续翻炒至肉半熟。

3.加入韭黄 ，将肉丝和韭黄混合翻炒 ，加入适量的红辣椒丝，加入少量老抽使韭黄充分上色。加入少量鸡精提鲜后继续翻炒，韭黄和肉丝完全混合后即可出锅装盘。

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